Maison de champagne près de Dijon
L'entreprise Champagne Pescheux vous présente son trésor pétillant. Notre champagne Tradition est disponible pour une livraison rapide à Dijon et ses alentours.
Producteur de champagne de tradition près de Dijon
En tant que producteur de champagne ancré dans la tradition depuis un demi-siècle, notre processus de production reflète notre engagement envers l'excellence. Tout commence dans nos vignobles soigneusement entretenus, où nos vignes, principalement de cépages chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, prospèrent dans le terroir unique de notre région. La vendange manuelle, respectant les méthodes traditionnelles, assure la sélection des raisins, essentielle pour créer un champagne de qualité.
À la cuverie, nos maîtres de chai supervisent la vinification avec précision. Les raisins, une fois récoltés, subissent un pressurage délicat pour extraire le moût, garantissant une qualité optimale. La fermentation, souvent réalisée en cuves inox, permet de conserver la fraîcheur des arômes. Suit alors la période cruciale de l'assemblage, où nos experts en vin travaillent à harmoniser les différentes cuvées pour créer l'équilibre parfait. La prise de mousse, effectuée en bouteille, confère à notre champagne ses délicates bulles, empreintes d'une effervescence maîtrisée.
Producteur de vin près de Dijon : notre sélection d’accompagnement pour votre champagne Tradition
Notre champagne tradition trouve sa place dans de nombreuses occasions festives. Son caractère polyvalent en fait un compagnon idéal pour une variété de plats et de moments de dégustation. L'apéritif se pare d'une touche spéciale avec ses bulles rafraîchissantes.
Il peut accompagner des plats légers tels que des fruits de mer, des sushis ou des fromages fins. Les mets délicats tels que le poisson grillé ou les volailles s'accordent parfaitement avec sa finesse et sa vivacité. En dessert, optez pour des fruits frais ou des pâtisseries légères pour une harmonie gustative.
Notre champagne Tradition, en tant que compagnon de choix, s'adapte à toutes les occasions, apportant une touche d'élégance à chaque moment partagé. Notre entreprise, fière de ses 50 années de tradition viticole, continue de vous offrir un champagne authentique.